План ХАССП в России

Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 обязывает компании, основным видом деятельности которых является производство, хранение и транспортирование пищевых продуктов, внедрять и поддерживать принципы системы ХАССП – системы менеджмента качества применительно к производству пищевых продуктов для обеспечения безопасности. Необходимо разработать документированные процедуры (план ХАССП, руководство, процедуры, дерево решений, анализ опасностей и прочие) и обеспечить контроль за их исполнением.

Назначение системы ХАССП - обеспечивать контроль на всех этапах жизненного цикла продукции, где могут возникнуть опасные факторы, влияющие на качество продукта. При разработке документов анализируется процесс производства, все возможные опасные факторы и риски и разрабатываются мероприятия по их устранению, а также контролю.

Нормативной базой ХАССП является международный стандарт ISO 22000:2005 и его аналог - стандарт ГОСТ Р 22000-2007, ГОСТ Р 51705.1-2001. Данные стандарты объединяют принципы системы ХАССП и системный подход, на котором основаны другие системы управления согласно ИСО 9001 (в том числе экологический и менеджмента охраны труда ИСО 18001).

Наличие разработанной системы ХАССП и соблюдение её принципов на предприятиях пищевой отрасли строго контролируются органами Роспотребнадзора, несмотря на то, что сертификация на указанные стандарты в настоящее время в Российской Федерации и странах Таможенного Союза  является добровольной.

Преимущества системы менеджмента:

  • качественные и безопасные пищевые продукты;
  • повышение степени доверия со стороны потребителей продукции;
  • формирование благоприятного имиджа компании;
  • преимущество при участии в тендерах, конкурсах;
  • оформление документов о соответствии по дополнительным схемам;
  • выход компании на новый рынок сбыта.

Компания «Сертификация Плюс» поможет в разработке плана ХАССП, внедрении процедур на предприятии, а также в получении сертификата соответствия на систему ХАССП предприятия.

Стоимость и сроки разработки плана ХАССП

Стоимость и сроки работ зависят от объёмов производства, ассортимента готовой продукции, численности персонала, производственных линий, выбранного варианта работы. Для просчёта заполните краткую форму.

Рассчитать стоимость внедрения системы ХАССП

Мы предлагаем несколько вариантов по данному вопросу:

  1. Подготовка шаблонного пакета документов;
  2. Разработка плана ХАССП на одну производственную линию;
  3. Разработка полного пакета документации по системе ХАССП («под ключ»).

Консультационно-разъяснительное сопровождение эксперта предусмотрено по каждому варианту работы. Также при необходимости наши эксперты могут провести дополнительное обучение сотрудников.

За консультацией по разработке и внедрению документов ХАССП, оформлению сертификата соответствия свяжитесь со специалистами компании «Сертификация Плюс». Мы также поможем в оформлении и регистрации других разрешительных документов (ТУ, сертификатов и деклараций) на ваши товары. Если вы затрудняетесь в определении необходимого документа, наши сотрудники помогут определиться.

Видеоотзывы о нас
Благодарственные письма

Получить консультацию

Нажимая кнопку «Заказать звонок», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных
Работаем по всей России Работаем по всей России
Начать общение
Оставьте контакты и мы свяжемся с вами
Нажимая кнопку «Заказать звонок», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных
Так же с нами можно связаться
по бесплатному номеру 8-800-700-66-17
Выберите Ваш регион:
Федеральный