Сертификат Кошерности в Элисте
- Оформление «под ключ»
- Строгое соответствие законодательству
- Бесплатная доставка оригиналов документов по РФ
- Аккредитованный орган
В наше время влияние религиозных законов продолжает распространяться на многие сферы жизни человека. Например, в исламе важно, чтобы товары или услуги соответствовали стандарту халяль. В иудаизме тоже есть определенные требования к продуктам питания, а также к способам и условиям, в которых они производятся. Даже продукты, входящие в перечень разрешенных, могут быть некошерными, если при их приготовлении были нарушены правила.
Сам по себе термин «кошерный» означает «правильный» и применяется как обозначение подходящего качества пищевых продуктов, согласно еврейскому продуктовому кодексу Кашрут.
Процедура, в ходе которой проводится оценка состава продукции, а также процессов ее производства для подтверждения соответствия общим нормам и требованиям иудаизма называется сертификацией кошерности.
Когда необходим сертификат
Оценка кошерности проводится на добровольных основаниях и не относится к числу обязательных процедур. При этом оформление сертификата кошерности часто выбирают даже те организации, которые не имеют отношения к иудаизму, но хотят получить преимущества среди конкурентов и повысить уровень доверия потребителей. Это связано с повышенным спросом на кошерные продукты, считающиеся более экологичными и полезными, чем остальные. Сертификация кошерности возможна при наличии других обязательных разрешительных документов, например деклараций о соответствии ТР ТС.
С помощью сертификата кошерности можно не только защитить права верующих граждан, но и подтвердить безопасность продукта с точки зрения соблюдения религиозных устоев и законов.
Кошерными могут быть не только продукты питания, но и косметика, бытовая химия или парфюмерия.
Сертификат предоставляет производителям право маркировать продукцию знаком кошерности, а также использовать его как рекламное или маркетинговое средство. Сертифицированный товар можно продавать в специализированных магазинах или в обычных, по более высокой цене.
Требования к продуктам
Иудейский Кодекс Кашрут предписывает целый свод правил и требований, которые нужно соблюдать при выборе продуктов, вот основные из них:
- В пищу нельзя употреблять зайчатину, свинину, конину, а также мясо верблюдов и хищных птиц. Запрет касается также продукции, которая содержит указанные виды мяса.
- Процесс выпечки хлебобулочных изделий может проходить только по особой технологии. Муку изготавливают исключительно из злаковых культур особых сортов, а выпекание производится только после разведения огня евреем.
- Совместное хранение, смешивание молочных и мясных продуктов строго запрещено. Для мяса и молока должна быть отдельная посуда и оборудование (например, раковины, плиты).
- Пища не должна содержать некошерных животных жиров, а также некоторых вкусовых добавок и ингредиентов.
- Фрукты, ягоды, а также остальные натуральные продукты или изделия из них не должны содержать насекомых.
- Употребление в пищу угря, осетра, а также морепродуктов, кроме икры из разрешенных видов рыб запрещено.
- Вода считается кошерным продуктом.
- В отличие от системы халяль, в иудаизме алкогольные напитки разрешены, но они должны быть произведены под контролем раввинов и с соблюдением особых правил.
Также важен принцип «то, что происходит от некошерного, – некошерно», поэтому нельзя употреблять яйца от некошерной птицы или молоко от некошерного животного. Любое несоответствие указанным требованием делает продукт некошерным.
Порядок оформления
Сертификация кошерности проходит поэтапно и состоит из таких шагов:
- Составление заявки по установленной форме, ее подача в сертификационный центр вместе с пакетом необходимой документации, а также образцами товаров. В список необходимых документов обязательно включается стандарт, согласно которому изготовлена продукция. Подробную информацию вы можете узнать у нашего специалиста по номеру 8 800 700 66 17.
- Оценка данных, проверка их достоверности экспертами.
- Проведение лабораторных исследований, установление соответствия состава и производственных процессов требованиям Кашрута.
- Оценка результатов и принятие решения о выдаче сертификата.
В России документ оформляется в рамках системы добровольной сертификации, прошедшей регистрацию в Росстандарте. В перечень сертификационных мероприятий входят лабораторные исследования, результат которых фиксируется в протоколе испытаний. Они являются основанием для получения сертификата и нанесения специальной маркировки на упаковку продукта. По этому знаку покупатели могут ориентироваться при выборе товаров, которые не нарушают их религиозные законы и убеждения.
В случае обнаружения любых несоответствий состава изделия или нарушений при его изготовлении, предприятие-заявитель получит отказ в оформлении сертификата кошерности.
Оформив сертификат, компания-держатель получает значительные преимущества перед конкурентами. В первую очередь, это расширение рынка сбыта, ведь маркировка «КОШЕР» привлекает большее число покупателей. Это связано с тем, что во всем мире кошерные продукты, помимо религиозной составляющей, являются, по мнению большинства потребителей, более экологически чистыми, полезными, здоровыми и пригодные в том числе для питания детей.
Стоимость и срок действия сертификата
Стоимость сертификации в основном зависит от типа продукции. Срок действия документа может меняться, в зависимости от вида товара. Так для серийных изделий период действия сертификата составляет 1 год, а для партии продукции он ограничен сроком реализации этого количества продукции.
По истечении срока действия сертификата потребуется повторное проведение процедур подтверждения кошерности.
Преимущества оформления в компании «Сертификация плюс»
Компания «Сертификация плюс» действует в рамках законодательства и оформляет легитимные сертификаты, а также другие разрешительные документы, действующие не только на территории Российской Федерации, но и стран Евразийского союза.
- Мы сотрудничаем только с проверенными лабораториями и органами по сертификации.
- Помимо проверки на кошерность, выполняем работы по оценке соответствия продукции требованиям технических регламентов, экологической безопасности, халяльным стандартам и т. д.
- Соблюдаем конфиденциальность, надежно храним персональные данные своих клиентов.
- Учитываем пожелания заказчиков при решении поставленных сертификационных задач.
- Оказываем услуги «под ключ».
- Постоянно повышаем квалификацию экспертов, отслеживаем все новые изменения в законодательстве.
Чтобы бесплатно получить консультацию о том, как оформить сертификат кошерности, звоните по номеру 8 800 700 66 17. Также можно заказать звонок от специалиста, отправить запрос через электронную почту или написать в онлайн-чат на нашем сайте.