Подготовка к внешнему аудиту торговой сети

Предприниматели, которые сотрудничают с крупными торговыми сетями и поставляют на полки магазинов свою продукцию, в обязательном порядке проходят аудит от представителей крупных компаний. В статье подробно расскажем, что такое аудит торговой сети, для чего он необходим, что проверяет аудитор и как подготовиться к проверке.

Что такое аудит от торговой сети

Аудит от торговой сети – это независимая проверка соответствия поставщика требованиям торговой сети. Иными словами, это визит представителя компании, который проводится с целью оценки надежности и способности поставщика производить качественную и безопасную продукцию в соответствии с согласованными условиями.

Основные цели проверки:

• Оценка условий и возможностей производства;
• Контроль соблюдения требований законодательства в сфере гигиены, санитарии и пищевой безопасности;
• Поддержание имиджа и репутации – крупные компании дорожат доверием потребителей и тщательно проверяют поставщиков продукции.

Аудиты проводятся аккредитованными аудиторскими организациями или штатными аудиторами торговой сети. Положительный результат проверки является важным фактором для установления и поддержания деловых отношений между поставщиком и торговой сетью.

К крупным торговым компаниям относятся: Лента, Ашан, Metro, Магнит, X5 Group, SPAR, ВкусВилл и ряд других компаний. Если предприниматель планирует сотрудничество с одной из компаний, важно знать, как подготовиться к аудиту со стороны торговой сети.

Что проверяет аудитор

Главная цель визита аудитора – это оценка надежности поставщика и качества выпускаемой продукции, поэтому проверка затрагивает все аспекты предприятия: от оценки состояния здания и производственного помещения, до документарной проверки.

Чек-листы проверок каждой торговой сети могут незначительно отличаться несколькими критериями. Общие критерии для оценки выглядят следующим образом:

Критерии к каждому пищевому производству могут меняться. Например, чек-лист для проверки молочного производства будет отличаться от чек-листа для кондитерского производства.

Как подготовиться к аудиту торговой сети

Подготовку к визиту представителя компании можно начать с проведения внутреннего аудита на предприятии, при условии наличия в штате обученного и компетентного сотрудника или группы экспертов. Подготовка включает в себя:

• Изучение требований торговой сети – стандартов качества, требований к упаковке, документации и т.д.;
• Проведение внутреннего аудита – оценка собственных процессов и документации установленным требованиям, а также выявление областей, которые требуют улучшения или корректировки;
• Анализ документации – обновление и переоформление необходимых документов (сертификатов качества, деклараций, сертификатов ИСО, договоров на поставки и других);
• Обучение персонала.

Более надежным решением является  проведение независимого аудита от эксперта, который не знаком с вашим предприятием и сможет непредвзято оценить каждый процесс на производстве.

Специалисты компании «Сертификация плюс» оказывают услуги по подготовке пищевых производств к внешним проверкам. Более 8-ми лет помогаем предпринимателям успешно проходить внешние аудиты от представителей компаний и надзорных ведомств. Оставить заявку на сотрудничество с нами можно по телефону, электронной почте или через форму на сайте.

Заказать подготовку к аудиту торговой сети

Сама по себе проверка со стороны торговой сети или надзорного органа является стрессовым мероприятием для предпринимателя. Эксперты компании «Сертификация плюс» помогают пройти проверки без лишних нервов и переживаний.

Мы предлагаем:

• Проведение аудита от эксперта с 10-ти летним стажем работы в области пищевой безопасности;
• Анализ производства и документации на соответствие требованиям конкретной торговой сети;
• Оформление недостающих документов (план ХАССП, ППК, декларации, ТУ, СТО и др.);
• Доработка существующей документации (при необходимости);
• Консультирование и обучение сотрудников предприятия;
• Подготовка рекомендаций по устранению замечаний.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию от специалиста по телефону, электронной почте или через форму на сайте. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.