Сертификат на шоколад в Коврове

На сегодняшний день на рынке продуктов питания представлено большое разнообразие шоколада и шоколадных изделий. Они отличаются по составу, начинке, формам и способам приготовления – от шоколада ручной работы, до изделий крупных производителей. Всех их объединяет одно – для легитимной продажи необходимо пройти проверку на безопасность для потребителя и получить декларацию или сертификат соответствия на шоколад. В статье разберем, нужна ли сертификация шоколада, как получить декларацию на шоколад и нужно ли получать документы на изделия ручной работы.

Что оформить: декларацию или сертификат на шоколад?

По требованиям Российского законодательства и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на шоколад и шоколадные изделия оформляется декларация о соответствии. Декларирование шоколада происходит в два этапа:

• На первом этапе проводится проверка продукции требованиям безопасности, составу и прочим параметрам, с последующей выдачей протокола испытаний от лаборатории;
• На втором этапе, на основании протокола испытаний оформляется декларация на шоколад. Документ вносится в единый реестр, после чего производитель может приступить к реализации продукции;

Исключением является шоколад для детского питания и диетическая продукция (для диетического питания, например, при сахарном диабете). На такие изделия необходимо оформить Свидетельство о государственной регистрации (СГР). Свидетельство также как и остальные документы, оформляется в центре сертификации.

Добровольная сертификация шоколада

Нередко производители и поставщики шоколада оформляют в дополнение к обязательному документу – декларации – добровольный сертификат о соответствии. Документ довольно часто повышает конкурентоспособность при участии в тендерах, закупках и, в целом, увеличивает доверие покупателей к производителю и продукту.

Добровольный сертификат всегда говорит о том, что была произведена дополнительная проверка на качество продукта, например, на соответствие ГОСТ Р 70337-2022 «Шоколад. Общие технические условия» или подтверждены отдельные его свойства.

Почему нам можно доверить оформление документов

Гарантия легитимности документов по договору

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Конфиденциальность ваших данных

Сертификация шоколада ручной работы

Начинающие производители шоколадных изделий ручной работы часто задаются вопросом «Нужно ли оформлять разрешительные документы?». Так же, как и крупные производители получают сертификат, например, на «Киндер шоколад», «Милка» и «Аленка», так и небольшие производители должны пройти процедуру декларирования, так как все изделия являются пищевой продукцией.

Чтобы получить сертификат на шоколадные изделия необходимо зарегистрировать ИП или другое юридическое лицо (например, ООО). В случае, если оформлена только самозанятость, получить добровольный сертификат невозможно.

Какие документы нужны для получения декларации?

Чтобы сэкономить время и безошибочно оформить документ с первого раза, важно обратиться за помощью в проверенный центр по сертификации. После консультации специалист отправит список необходимых документов, который включает в себя:

Для производителей

• Заявка с информацией о производителе и продукции;
• ТУ или ГОСТ, по которому производится шоколад;
• ИНН, ОГРН, банковские реквизиты;
• Макет этикетки и упаковки;
• Ранее выданные сертификаты, декларации (при наличии);

Для импортеров (дополнительно)

• Договор поставки или инвойс.

После получения необходимых документов персональный менеджер возьмет на себя весь процесс получения декларации и ответит на возникающие вопросы. По завершению регистрации декларации сведения вносятся в единый реестр документов, что позволит продавать шоколад и шоколадные изделия без штрафов и ограничений деятельности.