Новости

С 1.03.2025 года вступает в силу ФЗ №370 от 24.09.2022, в котором содержатся поправки в действующий ФЗ №69 «О пожарной безопасности». Изменения касаются требований к сотрудникам, отвечающим за пожарную безопасность на предприятии, а именно к их профильному образованию или переподготовке.

ПОПМ и ППОПМ являются важными составляющими системы ХАССП на пищевом предприятии. В новом ГОСТ Р 51705.1-2024 уделяется особое внимание данным элементам. В статье подробно расскажем, что такое ПОПМ и ППОПМ, в чем их отличие, какие программы являются обязательными для каждого предприятия пищевой отрасли.

1 января 2025 года вступил в силу Федеральный закон от 30 ноября 2024 г. №436-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (ФЗ № 132).

22 декабря 2024 вступили в силу изменения в тех. регламенте 024/2011 на масложировую продукцию, согласно Решению Совета ЕЭК №149 от 12.12.2023.

Программа ОПМ (ПОПМ) непрерывно связана с системой ХАССП на пищевом производстве. Реализация мероприятий позволяет выпускать качественную и безопасную продукцию. В статье расскажем, что такое ПОПМ, чем ПОПМ отличается от ППОПМ, какие виды программ бывают и как разработать необходимые документы для пищевого производства.

Предприниматели, которые сотрудничают с крупными торговыми сетями и поставляют на полки магазинов свою продукцию, в обязательном порядке проходят аудит от представителей крупных компаний. В статье подробно расскажем, что такое аудит торговой сети, для чего он необходим, что проверяет аудитор и как подготовиться к проверке.

Проведение санитарно-эпидемиологической оценки направлено на изучение предприятия, производственных процессов и документации, с последующей оценкой их соответствия нормам санитарии и гигиены.

В статье расскажем, что такое входной контроль продукции и для чего он необходим, как правильно осуществить проверку поступившего сырья, на что обратить внимание и как избежать основных ошибок.

В статье рассмотрим, что относится к разделочному инвентарю, в каких законодательных актах закреплены требования к маркировке, и какие способы маркировать инвентарь существуют.

26.11.2024 года вступили в силу объемные изменения в технический регламент на игрушки. Поправки в тех. регламент закреплены Решением Совета ЕЭК от 14.05.2024 года №50.