Сертификация и декларирование пищевой продукции в Саратове

Согласно действующему законодательству РФ и стран ЕАЭС, вся пищевая продукция должна проходить процедуру оценки соответствия требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». На часть товаров необходимо оформить декларацию соответствия безопасности пищевой продукции, на другую часть оформляется свидетельство о госрегистрации или ветеринарное свидетельство.

Также, контролю безопасности подлежит не только выпускаемый продукт, но и пищевое производство – цеха, фабрики, производственные площадки, на которых изготавливается пищевая продукция, поскольку безопасность конечной продукции во многом зависит от того, в каких условиях она производится.

Декларация пищевой продукции

Декларация соответствия безопасности пищевой продукции – это документ, оформляемый в обязательном порядке на продукты питания. Декларацию оформляет производитель или импортер. В документе в обязательном порядке указываются:

• Данные о производителе;
• Данные о продукции, на которую оформляется документ;
• Протокол испытаний (заключение о том, что продукция прошла лабораторные проверки);
• Наименование тех. регламента, на соответствие которому оформляется декларация;
• Схема декларирования;
• Срок действия документа.

После регистрации декларации безопасности пищевой продукции данные о разрешительном документе вносятся в единый электронный реестр, и производитель может приступить к реализации своего товара.

Процедура оформления декларации на пищевую продукцию проще и легче, чем может показаться на первый взгляд, особенно в сопровождении надежного сертификационного центра. В нашем центре сертификации пищевой продукции работают специалисты с многолетним опытом, которые помогут оформить декларацию пищевых товаров грамотно, быстро и с соблюдением всех норм законодательства.

Почему нам можно доверить оформление документов

Гарантия легитимности документов по договору

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Конфиденциальность ваших данных

Обязательная сертификация пищевой продукции

Как было отмечено ранее, вся продукция пищевой отрасли подлежит оценке соответствия. В основном, на пищу оформляется декларация (декларирование – это не отмена обязательной сертификации продуктов питания, а лишь другая форма подтверждения соответствия).

На отдельные группы товаров вместо декларации соответствия оформляются иные документы:

1. СГР необходимо оформить на специализированное питание для детей и беременных женщин, спортивное питание, лечебно-столовую минеральную воду и лечебную диетическую пищу, а также на БАДы.
2. Заключение о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы обязательно для продуктов животного происхождения, которые не подвергались термической или иной обработке.

Таким образом, обязательная сертификация производимой пищевой продукции проводится в форме декларирования, оформления СГР для специализированной продукции, и прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы в отдельных случаях.

Системы и органы сертификации пищевой продукции

Органы по сертификации – это организации, имеющие аккредитацию в сфере сертификации и уполномоченные проводить все необходимые процедуры, например оформление и выдачу сертификатов соответствия, проведение испытаний продукции в лабораториях с выдачей протоколов и внесение сведений в единые реестры. С 2021 года органы по сертификации не участвуют в процессе регистрации деклараций, т.к. эта обязанность перешла к заявителям (производителям или импортерам).

Органы могут выдавать разрешительные документы на продукты питания в рамках добровольных систем сертификации, которые должны быть аккредитованы на сайте Росстандарта и внесены в единый перечень. С их помощью на пищевую продукцию можно дополнительно оформить добровольный сертификат:

• Добровольный сертификат на соответствие ТУ или ГОСТ;
• Сертификат Халяль;
• Сертификат Кошерности;
• ЭКО-сертификат на продукцию.

В центре «Сертификация Плюс» специалисты помогут оформить любой из представленных обязательных и добровольных сертификатов.

Сертификация производства пищевой продукции

Для того чтобы пища была безопасна для конечного потребителя, процедура сертификации нужна и для пищевых производств. Для этого производители пищевой продукции должны организовать работу своего предприятия согласно принципам ХАССП.

ХАССП – это система контроля качества на пищевом предприятии согласно международному стандарту ISO 22000. Основная идея ХАССП состоит в том, чтобы контролировать производство на тех его этапах, которые могут быть классифицированы как точки особого риска. Система ХАССП нацелена на то, чтобы спрогнозировать риски на производстве и работать над их устранением и тщательным контролем, чтобы выпускаемые продукты питаниях были безопасны для организма человека.

Сертификация ХАССП по ИСО 22000 и внедрение данного стандарта на предприятии включает в себя:

• Первичный аудит всех этапов производства продукции;
• Изучение внутренней документации компании, ТУ и ГОСТов, по которым производится продукция;
• Обучение персонала основным положениям ИСО 22000;
• Поиск критических точек и разработка проекта по их контролю;
• Внедрение разработанных мероприятий на производстве;
• Выдача сертификата ИСО 22000.

Таким образом, внедрение принципов ХАССП с последующим получением сертификата ИСО 22000 для производства пищевой продукции является важным звеном в обеспечении безопасности конечного продукта для потребителей.

Как получить документы на пищевую продукцию?

При оформлении документов на пищевую продукцию необходимо учитывать множество нюансов, например на соответствие требованиям какого тех. регламента оформить декларацию, нужно ли оформлять СГР, подобрать верный код ТН ВЭД для товара и многое другое.

С этими и многими другими вопросами по пищевой продукции помогут наши специалисты по сертификации пищевой продукции. Обращаясь в центр сертификации пищевой продукции «Сертификация Плюс» вы получите комплексное решение своего вопроса:

• Расскажем, какие документы необходимо оформить;
• Поможем с разработкой ТУ или СТО на пищевую продукцию, если это необходимо;
• Работаем с аккредитованными лабораториями;
• На всех этапах работы предоставляем персонального менеджера, который ответит на все возникающие вопросы.

Для бесплатной консультации можно оставить номер телефона для обратного звонка или заполнить форму с информацией по вашей продукции, и менеджер свяжется с Вами!