Новые ГОСТы для производителей пищевой продукции

Традиционно, начало нового года является датой вступления в силу новых государственных стандартов. Не станет исключением и 1 января 2020 года.

Впервые вводится в действие группа стандартов на продукты, изготовленным на основе сои:

• ГОСТ Р 58441-2019 Продукты пищевые соевые. Тофу. Общие технические условия.

Тофу, или так называемый соевый творог – важный элемент азиатской кулинарии. Согласно стандарту, он должен изготавливаться соевых семян, без добавления животных белков. Это исключительно растительный продукт, который может использоваться в пищу вегетарианцами.

• ГОСТ Р 58449-2019 Напитки растительные белковые из сои. Общие технические условия.

Распространяется на напитки на основе питьевой воды и соевых бобов, с добавлением концентрата соевого белка и других ингредиентов.

• ГОСТ Р 58434-2019 Соусы соевые. Общие технические условия.

Распространяется на пастеризованные соусы на основе ферментированных соевых бобов, изготовленных методом «холодного» или «горячего розлива».

• ГОСТ Р 58390-2019 Соя пророщенная пищевая. Общие технические условия.

Распространяется на пророщенные семена сои (размером не более 3 см) для употребления в пищу или дальнейшей переработки.

Также, с 1 января будет действовать ГОСТ 34149-2017 Джин. Технические условия.  Данный стандарт распространяется на спиртной напиток, изготовленный с добавлением плодов можжевельника, крепостью не менее 37,5 %.

И, стоит отдельно отметить вступающее в силу Изменение N 1 ГОСТ 33394-2015 Пельмени замороженные. Технические условия. Согласно нему, наименования пельменей «Сабантуй» не применяется на территории РФ, т.к. это ограничено держателем товарного знака. Вместо «Сабантуй» следует использовать наименование «Из говядины и баранины».

Надеемся, что были Вам полезны! Если у Вас есть вопросы по декларированию пищевой продукции, обращайтесь в компанию «Сертификация Плюс» за консультацией.